旅ライターの橋詰真紀です。先日取材に伺ったのが長野県松本にある「牛鮮厨房代官山」。ここいつかは行きたいなって思っていた場所なんです。
城下町松本を一望できる高台にあり、特に夜景が見えるシチュエーションは最高！A-５ランクの最高品質の信州牛を提供する、特別な日に行きたい高級店です。
高級店と聞くとちょっぴり敷居が高いって思っちゃうんですが、ランチタイムなら超お得なメニューが揃っています♡またこの時期は、テイクアウトメニューも力を入れているんですよ♪
早速ご紹介していきましょう！
城下町松本を一望できる抜群のシチュエーション！「牛鮮厨房 代官山」
「牛鮮厨房代官山」があるのは松本市蟻ケ崎、アルプス公園に向かう道路沿い。その昔のお店は市内にあった有名は老舗ステーキ店「角筈」。実は松本市内で鉄板焼きステーキのお店ってあまりないから、一度は行きたいなって思っていたんですよね。
松本市内を一望できる店内には、テーブル席や個室、小上がりなどもありかなりの広くてびっくり。
松本蟻ケ崎の高台で贅沢なランチタイムを楽しめる
この店では最高級の信州牛を鉄板焼きステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、海鮮料理などを提供し県内トップブランド牛の「信州プレミアム牛」や「信州牛（りんご和牛）」など、A-５ランクの最高品質の牛肉が揃っています。
ランチタイムのおすすめはこちら「1日限定20食 代官山セレクトランチ（2,000円）」。メイン料理は下記の3種類から選ぶことができますよ。
１．ルーから手作りしたデミグラスソースがたっぷりとかかった「ビーフカツ」
２．やわらかく旨みが凝縮した「ヒレステーキ」
３．食べ応え満点の「大海老フライ＆ヒレカツ」
今回オーダーしたのは「ヒレステーキ」。この道40年のベテランシェフが、厚さ30㎜の鉄板で豪快に焼き上げるステーキは味も品質も格別ですね。前菜やスープなども種類やボリュームも満点でお腹いっぱい食べられちゃいます。これだけついて高級店の2,000円なら納得のお値段じゃないですか？
この他にも国産黒毛和牛サーロインステーキやビーフシチューランチ、コースメニューも充実していてちょっぴり贅沢なランチタイムにおすすめですね。
松本市「牛鮮厨房代官山」の弁当・テイクアウトメニュー
また牛鮮厨房代官山では、お弁当などのテイクアウトメニューも豊富に揃っています。
テイクアウトメニュー「信州牛ステーキ重」（1,600円）
「信州プレミアム牛のぜいたく三色重」なめこ汁・お漬物付（2,800円）
この他にも記念日スペシャルセットなどのテイクアウトメニューも。テイクアウトはもちろんですが、宅配にも対応していますよ。
今回はランチタイムに伺いましたが、次回は奮発してディナータイムにも行ってみたいなって思いました。
■DATA
牛鮮厨房 代官山
住所：松本市蟻ヶ崎5･1･28
TEL：0263･36･6368
営業時間：11:30~14:00（L.O13:30） 17時００分～22時LO21時
定休日：日曜、第3月曜日 年末年始
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