旅先では必ずお土産を買って帰る私。最近購入したお菓子の中で、衝撃を受けたおいしさのスイーツと言えば、東京駅で行列ができると人気のお店『BAKEのチーズタルト』
これがもう大ヒット！
ふわとろのチーズにサクサクのタルト生地は、何個だってでも食べられちゃう！最近どハマり中。では早速くわしくご紹介しちゃいましょう。
行列ができる！大人気のチーズタルト専門店「BAKE 」って？
サクサクのクッキー生地に、ふわとろのチーズが美味しい「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」の焼きたてチーズタルト。
北海道人気洋菓子店「きのとや」が経営するチーズタルト専門で、現在国内に28店舗、海外に21店舗を構えています。
特に東京駅構内のショップでは、毎日行列ができる程大人気！
その人気の秘密を探ってみましょう！
その1.チーズタルトは工房一体型店舗だから、毎日作り立て
BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）といえば、店舗に工房があるから焼きたてのフレッシュな味が楽しめるのが特徴ですね。
言われてみれば、他のお店のタルトって作り置きが多いっていうか。ベイクチーズタルトでは作り置きをせず、毎日工房で作られた焼きたてのタルトを提供しています。
しかも工房で焼いている様子がわかるので、ライブ感も感じられるところが魅力ですね。
その2.ふわふわ食感のムースのようなチーズクリーム
なんと年間3,500万個以上も売れるという、BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）。
チーズクリームに使われているのは、北海道産のクリームチーズをベースにしたオリジナルブレンドのもの。
ふわふわ食感のムースのようなチーズクリームは、クリーミーで爽やかな酸味と塩味が広がります。
その3.「2度焼き」でサクサク！タルト生地がおいしい
ベイクチーズタルトのタルト生地は「2度焼き」だから、サクサク！
まずはクッキーの状態で1度焼いて、そのあとムースを入れてからもう1度焼き上げているんですって。
BAKEで人気の「チーズタルト」を購入してみた！
ものすご～く、人気って事は私も知っていたんです。でも普段は長野県民ですから、最近東京方面はスルーして成田空港に行っちゃう方が多くて…
だからね、食べたことがなかったの！
ちょうど大宮に仕事で行く機会がありBAKEの店舗があるのを聞きつけ、こりゃ買って帰らねばってことで6個入り（1,242円）を購入。
東京駅だとかなりの行列ができると聞いていたんだけど、大宮のショップは朝8時のオープンですぐに行ったので並ばずに購入できました。
とはいえ私の後には、何人か並び始めていたからその人気ぶりは凄いなって。
期間限定あまおう苺チーズタルトも一緒に購入してみた！
あ、そうそう！ちょうど期間限定のあまおう苺タルトも一緒に購入しました。
「あまおう苺のピューレにパウダーを練り込んだ、ふわっとクリーミーなチーズムース」っていう言葉に、ついつい魅かれて買っちゃいました。
マジでウマッ！「BAKE 」のチーズタルトはおすすめ
さて「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」の、焼きたてチーズタルトを早速実食。
まずこのカラフルなボックスのパッケージがお洒落でカワイイ！
6個入りはこんな風に引き出し式になっているから、ちょっぴり特別感があるっていうか。これ女子会とかの手土産にしたら、絶対テンション上がる系でしょ。
一口食べてみたら、
なんじゃこのクリーミーなチーズケーキは？！しかもタルト生地のサクサク感が半端ない！
それにもっとチーズが重い感じだと思いきや、意外にもさっぱりだから1つだけじゃなく2つ、いや3つ食べられそう？！
期間限定のあまおう苺タルトは、つぶつぶ苺の食感もあって風味も感じられるかな。これも好き♡
「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」の食べ方は？
「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」のおすすめの食べ方はこちら。
- 常温でそのまま食べる→焼きたてふわっサク！
- 冷蔵庫で冷やす→レアチーズを食べているような食感に
- 冷凍庫で凍らせる→チーズアイスのようなひんやりケーキに
- オーブンで温める→焼きたてサクサク、ふわふわちーずムースに！
正直に言うよ、私は買ったその日のうちに食べる常温が好き！
そう、結局スタンダードな食べ方が好きなんですよね。
ベイクチーズタルトの日持ちやカロリーは？
手土産にする時にやっぱり気になる、日持ちやカロリーはこちら。
日持ちは冷蔵だと４日、冷凍にすると１ヶ月です。でもやっぱりサクサクのタルト生地を実感してほしいから、当日食べて欲しいなっ！
あ、ちなみに私は3月日間かけて食べたんですが、意外にも2日目も3日目も生地のサクサク感は残っていてビックリ！
もちろん1日ごとに少しずつ、しっとりはしてくるんですけど、これまで食べたチーズケーキにはこんな風にはならなかったなぁ。
カロリーは？1個198キロカロリーです。小さい割にはそこそこありますね。でも基本的にチーズケーキは、カロリーが高いからね。
そうよ、そう。食べ過ぎなきゃいいんです！
めちゃめちゃ、私は食べすぎちゃったけど…いや、おいしいものを食べる時にカロリーなんて気にしてなるものか！って、自分に言い聞かせたりしてます。はい。
BAKEのチーズタルトは通販でお取り寄せもできる！
私のように遠くてなかなか買いに行けないという方、ご安心ください。なんとこのBAKEのチーズタルトは、通販でお取り寄せも可能なんです。
きのとやのオンラインショップではプレーンタイプの焼きたてチーズケーキが3個入り・12個入り・12個入り×5箱セットのセットが販売されています。
公式サイト：きのとやオンラインショップ
さらにセブンネットショッピングでは、セブンイレブン限定商品で「ベイク チーズタルト ギフトボックス」が販売中！
こちらはご紹介した、プレーンチーズタルトとあまおう苺チーズタルトがセットになった限定商品です！セブンイレブンで受け取りならば送料無料です♪
公式サイト：セブンネットショッピング
並んでも食べたい！「BAKE」の実力はやっぱり凄い！
今回実際に「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」を食べてみて思った事。
それは…もうホントに、長野県にも出店して欲しい！！。いやこんなにおいしいチーズケーキだったら、毎日だって食べられちゃうでしょ。毎日食べたら太りそうだけど（笑）
うん、ホント東京駅で並んでも食べたい！っていう意味がよくわかるなって。「BAKE」のチーズタルトは、ぜひとも買って帰りたい大好きなお土産の一つになりました。
TEXT/PHOTO 橋詰真紀
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■「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」
