皆さんはベトナム北部ハノイの名物エッグコーヒーはご存知ですか？エッグコーヒーってもしかして卵のコーヒー？と思われた方、はいその通り卵のコーヒーです
えー卵をコーヒーに入れるって大丈夫なの？！なんて思われた方もいるかも知れませんね。実はこのエッグコーヒーは、ベトナムハノイで大人気なんです。
日本にはまだ馴染みのない、エッグコーヒーですがこれがなかなかおいしいんです。というわけで今回は、その謎のエッグコーヒーについてご紹介していきます。
ベトナムホーチミンのお洒落な「L’Amant Café (ラマンカフェ)」
旅ライターの橋詰真紀です。私のエッグコーヒーとの出会いは、実はベトナムハノイではなくホーチミンでのことです。
ベトナムコーヒーが飲みたいねーなんて言いながら、ドンコイエリアをプラプラしていたときのこと。
ちょっとおしゃれなカフェを見つけました。それがここ「L’Amant Café (ラマンカフェ)」。とってもおしゃれでセンスの良さげな雰囲気。
L’Amant Café (ラマンカフェ)では、ザーラーイ（Gia Lai）省の自社農園で育てた、100％オーガニックのコーヒー豆を使用するカフェで、豆の販売も行っています。
早速店内でコーヒーをオーダー。そこで見つけたのがエッグコーヒーでした。え？エッグコーヒーってもしかして卵が入っているのなんて不思議に思いながら、これ本当においしいってお店の人に聞いてみました。
すると「ぜひトライしてみて！」とスタッフのお姉さんに言われ、どんな味がするのか心配でしたがオーダーしてみることに。
そしてやってきたのがこちら。エッグコーヒーです。あれ思っていたのと全然違う。なんだか普通に美味しそう。
まずは1口飲んでみると…
泡立てたクリームがめっちゃクリーミーで、甘くておいしい〜。苦めなコーヒーとの相性も抜群！
やだコレ好き❤️味でいうと飲むティラミスみたいな感じかな。
それもそのはず、よく考えたらカスタードクリームもアイスクリームも卵が入ってるじゃん。
心の中で、よかったコーヒーにゆで卵じゃなくて💦
こちらはベトナムのアイスコーヒー。ベトナムコーヒーと言えば、必ず練乳が入っているって思うでしょ。最近のカフェはブラックもあるんですよ。
ベトナムで人気の「エッグコーヒー」の作り方を調べてみた
1.濃い目のコーヒーを入れる。
2.コンデンスミルクに卵黄とバニラエッセンス、砂糖を入れてミキサーで泡立てる。
3.コーヒーに泡立てたクリームを乗せて完成！
意外と簡単にできそうなので、今度自分でも作ってみようかなと思いました。
ベトナムに行ったら、ぜひ「エッグコーヒー」にチャレンジ
新感覚のエッグコーヒーは、まだまだ日本では認知度は低め。でも飲んだらきっとその味にハマる事間違いありません‼️
ベトナム旅行に行ってエッグコーヒーを見つけたら、あなたもチャレンジしてみてはいかが？
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